A maçã também é uma excelente fonte de pectina.

A pectina é uma fibra solúvel que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, a reduzir o colesterol e

combater a prisão de ventre.

Benefícios da maçã para saúde.

Proteção para os Ossos:

Pesquisadores franceses descobriram que um flavanoide chamado florizina que só é encontrado nas maçãs pode proteger as mulheres na pós-menopausa de osteoporose e também pode aumentar a densidade óssea.

Boro, outro ingrediente das maçãs que também fortalece os ossos.
 

Benefícios da Maçã:

Ajuda para o Asma:

Um estudo recente mostra que crianças com asma que beberam suco de maçã diariamente sofria de menos chiado do que crianças que bebem suco de maçã apenas uma vez por mês.

Outro estudo mostrou que crianças nascidas de mulheres que comem muitas maçãs durante a gravidez têm taxas mais baixas de asma do que as crianças cujas mães comeram algumas maçãs.

Prevenção ao Alzheimer:

Um estudo em ratos na Universidade de Cornell descobriram que a quercetina nas maçãs pode proteger as células cerebrais contra os danos dos radicais livres que podem levar à doença de Alzheimer.

Abaixar o colesterol:

A pectina das maçãs diminui o LDL “mau” colesterol.

Pessoas que comem duas maçãs por dia pode reduzir o colesterol em até 16 por cento.

Prevenção do Câncer de Pulmão:

De acordo com um estudo de 10.000 pessoas, aqueles que comiam mais maçãs tiveram um risco de 50% menor de desenvolver câncer de pulmão.

Os pesquisadores acreditam que isso é devido aos níveis elevados da flavonóides quercetina e naringina das maçãs.

Um estudo da Universidade de Cornell descobriram que os ratos que comeram uma maçã por dia reduziram o risco de câncer de mama em 17%. Ratos alimentados com três maçãs por dia reduziram o risco em 39% e os alimentados com seis maçãs por dia

reduziram o risco em 44%.

Prevenção do Câncer de Cólon:

Um estudo descobriu que ratos alimentados com extrato de maçãs, tinham um risco 43% menor de câncer de cólon.

Outra pesquisa mostra que a pectina da maçã, reduz o risco de câncer de cólon e ajuda a manter um sistema digestivo saudável.

Prevenção do cancro no fígado:

Pesquisadores descobriram que ratos alimentados com extrato de maçã, tinham um risco 57% menor de câncer de fígado.

Benefícios para Diabetes:

A pectina nas maçãs fornece ácido galacturônico ao corpo o que reduz a necessidade do corpo com insulina e pode ajudar no tratamento de diabetes.

Perda de peso:

Um estudo brasileiro descobriu que as mulheres que comeram três maçãs ou peras por dia perderam mais peso durante a dieta do que as mulheres que não comem frutas durante a dieta

Consulte seu médico sobre o medicamento e sobre a dosagem correta para você ou seu filho.

Alerta

O Instituto Nacional de Saúde dos EUA afirma que você deve chamar uma ambulância no momento em que sentir um aperto na garganta ou dificuldade para respirar provenientes da ingestão de maçãs ou qualquer outro tipo de comida. Esses sintomas indicam uma reação alérgica muito grave, chamada anafilaxia, que requer atendimento médico imediato.

Prevenção e solução

Se você tem alergia a maçãs ou qualquer outra comida, é importante que evite contato com esses alimentos, principalmente em restaurantes ou eventos sociais nos quais não há como saber com quais ingredientes ou como os pratos foram preparados.

Converse com os atendentes dos lugares sobre a sua alergia para evitar os itens do menu que possam conter maçãs ou outros alimentos que o afetem. Se já tiver passado por uma reação alérgica grave, pergunte ao seu médico sobre a possibilidade de lhe prescrever injeções de adrenalina que você possa manter consigo o tempo todo.

Essa pequena precaução permite a administração do medicamento que pode frei-ar os sintomas de uma reação grave.

Informações sobre o Maçã, características, vitaminas, benefícios e propriedades e Cuidados.

Bolo de maçã

Bolo de Maçã - açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.

Ingredientes

3 ovos

1/2 xícara (de chá) de óleo

2 maçãs descascadas e picadas

2 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo

2 xícaras (de chá) de açúcar

1 colher (de chá) de canela

1 colher (de sopa) de fermento para bolo

Para a cobertura

3 maçãs descascadas e fatiadas finas

Gotas de limão

passas a gosto

Açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de Preparo

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, as 2 maçãs picadas e o açúcar, bata bem. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a canela e vá acrescentando aos poucos o líquido do liquidificador e mexendo. Por último acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Por cima da massa polvilhe um tiquinho de farinha de trigo (veja a foto) e arrume as fatias de maçãs e as passas. Leve ao forno preaquecido no médio (uns 180 graus). Deixe o bolo dourar e espete um palito se sair limpo, o bolo já está bom.

Depois deixe o bolo esfriar para desenformar. Vire o bolo sobre um prato e depois vire novamente em outro prato assim ele ficará com as maçãs para cima.

Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.